Perfecta para todas las estaciones
Super Tre AV EVO
ChatGPT Plus
La Carpigiani 2 sabores + mezcla es ideal para producir gelato soft, yogur helado y sorbetes. Incorpora tecnología EVO para mayor versatilidad y el sistema electrónico Hard-O-Tronic®, que permite regular fácilmente la consistencia.
Puede trabajar con alimentación por bomba (cubetas de 11 L, hasta 80% de overrun, gelato más cremoso) o por gravedad (cubetas de 16 L, hasta 40% de overrun, gelato más compacto).
Admite la Puerta Star para boquillas de monoporciones y decoración, condensación por aire (opcional agua) y puede equiparse con autopasteurización automática, que reduce la frecuencia de lavado hasta cada 42 días.
Caracteristicas
Performance y Calidad
Hard-O-Tronic®: El sistema de control electrónico que permite modificar la consistencia del helado de acuerdos con la tipología de producto, de una manera simple y eficaz.
La innovadora tecnología EVO garantiza versatilidad y flexibilidad con excellentes resultados en la producción.
Cilindro de expansión directa
Opción ALIMENTACIÒN (Bomba o Gravedad)
Opción AGITADOR
Comodidad
Agitador en la cubeta
Velocidad de dispensación regulable
Todos los contenidos como el manual de istrucciones, kit de mantenimiento – Carpi Care kit y Carpi Clean kit se pueden descargar actualizados a través del Código QR situado en la parte frontal de la máquina.
Ahorro
Nuevos motoriductores eléctricos y condensadores a alto rendimiento
Opción CONDENSACIÓN (Máquina condensación Agua o Máquina condensación Aire)
Seguridad
Mayor seguridad operativa y más control en la producción
Higiene
Limpieza facilitada, higiene garantizada
Datos Técnicos
Especificaciones Técnicas
| Características técnicas | |
|---|---|
| Sabores | 2+1 |
| Sistema de transporte de mezcla | Bomba o gravedad |
| Capacidad del cilindro | |
| Capacidad | 1,75 L |
| Capacidad del tanque | |
| Capacidad | 11+11 L (modelo con bomba); 16+16 L (modelo por gravedad) |
| Producción por hora | |
| Porciones de 75 g |
650 (modelo con bomba); 680 (modelo por gravedad). La capacidad depende de la mezcla utilizada y de la temperatura ambiente. |
| Eléctrico | |
| Tipo de condensación | Aire (opción agua) |
| Frecuencia | 60 Hz* |
| Fases | 3* |
| Tensión | 400 V* |
| Fusible (A) | 16 |
| Potencia nominal | 5 kW |
| Dimensiones | |
| Peso neto | 280 kg |