El horno a leña se vuelve eléctrico
la gama Neapolis®
Neapolis 4
Dimensiones: 108x99xH199 CM
Neapolis 6
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Neapolis 9
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Alcanza una temperatura máxima de
Prestaciones de cocción extraordinarias para pizza clásica redonda, napolitana, pizza familiar, pizza “canotto” Temperatura constante siempre, con una distribución del calor sin igual.
Un excepcional instrumento de cocción de diseño icónico y funcional
Los colores, materiales exclusivos y acabados de Neapolis® recuerdan ambientes industriales.
La especial campana vintage y la repisa de trabajo en granito negro nos recuerdan la tradición y convierten este horno en un auténtico icono del diseño contemporáneo
Simplifica tu trabajo.
La facilidad de uso convierte Neapolis® en el instrumento de cocción ideal para exaltar el trabajo tanto del pizza chef profesional como de quién está empezando una nueva actividad.
Alta Producción
El cuidado de cada detalle
La cocción perfecta es alta tecnología
Estudiamos las mejores soluciones para garantizarte la mejor cocción.
El calor se conserva en el interior de la cámara de cocción, las superficies externas se mantienen frías mejorando el bienestar y la seguridad del ambiente de trabajo.
Los deflectores basculantes regulables minimizan la dispersión del calor y el consumo de energía, manteniendo el grado de humedad perfecto en la cámara de cocción.
Esta función inteligente permite ahorrar, poniendo el horno en standby durante las pausas de trabajo, volviendo a estar listo para el trabajo con un click.
Limpiar el horno es muy sencillo! Es suficiente programar la limpieza pirolítica para eliminar todos los residuos. Ahorra tiempo.
Gestion independiente de la potencia del techo y del suelo para calibrar de la mejor manera la cocción de los productos de panificación.
Neapolis®, el horno a leña se vuelve eléctrico.
El horno con apertura frontal, profesional para cocinar pizza napolitana, clásica y gourmet
Las características de Neapolis® son únicas: todo ha sido estudiado para ofrecer unas prestaciones excelentes y garantizar la eficacia en el resultado con la máxima eficiencia energética.
Estudiado y diseñado para cocinar la pizza en menos de un minuto, ideal para todos los locales y pizzerías habituados a trabajar con hornos de pizza con la puerta siempre abierta y que necesitan un horno fiable, fácil de utilizar y con el mejor rendimiento: la regulación independiente del techo y de la solera o el la existencia de numerosas funciones preprogramadas hacen de Neapolis ® un instrumento de trabajo versátil e inmediato
Neapolis® es la solución ideal para quien busca un horno profesional, eléctrico, para pizza que sea capaz de soportar un elevado ritmo y carga de trabajo mientras mantiene consumos energéticos extremadamente contenidos, es perfecto para pizzerías, restaurantes, grandes cocinas y hoteles.
A pleno rendimiento es posible hornear hasta 240 pizzas cada hora (datos referidos a pizza napolitana con Neapolis® 9) siempre perfectas e iguales, con una temperatura de trabajo constante.
¿Por qué elegir un horno eléctrico para pizza clásica y napolitana?
Consumo mínimo: Neapolis® está equipado con un sofisticado software que gestiona la potencia de tal manera que el consumo se mantiene siempre en el mínimo imprescindible, apenas 4,4 Kw/h (Neapolis® 4), 6,5 Kw/h (Neapolis® 6) y 7,8 Kw/h (Neapolis® 9).
Podrás cocinar una elevadísima cantidad de pizzas con mínimos costes de gestión.
Diseño patentado: Neapolis® llama la atención desde el primer momento. Elegante y funcional se integra perfectamente en cualquier contexto.
Su particular campana abovedada, clásica marca distintiva de Moretti Forni y la repisa en granito negro nos recuerdan la tradición italiana.
Práctico y eficiente: Neapolis® dispone de un cómodo timer de encendido y un programa de autolimpieza útil para ahorrar tiempo que se puede dedicar a otras preparaciones y actividades, mejorando la eficacia del trabajo y el bienestar del utilizador.
Disponible en dos dimensiones en función de las necesidades productivas: Neapolis® 4, Neapolis® 6 e Neapolis® 9
