Sam80

Vitrina refrigerada versátil para gelato, pastelería y pralinería

La amplia gama de servicios y configuraciones de Sam80 Air, combinada con su diseño compacto, permiten variar la oferta del local con la seguridad de una excelente conservación, una refrigeración siempre excelente y sostenible, gracias también al uso del gas R290. El diseño está estudiado para ofrecer una gran visibilidad a los alimentos, realzándolos en cada estación: desde el Gelato a la Pastelería y la Pralinería, desde el Snack frío al servicio Snack caliente seco hasta el Baño-María, también en versiones convertibles. Sam80 Air, una vitrina versátil para creaciones siempre en primer plano.

Descargar ficha técnica

Especificaciones técnicas

Clase climática 4 - Gelato	+35°C – 60% H.R.
Clase climática 4 - Pastelería	+30°C – 55% H.R.
Servicios Gelato	−2°C; −18°C
Servicios Gelato/Pastelería	−2°C; −18°C / +4°C; +8°C
Servicios Pastelería	+4°C; +8°C
Estantes refrigerados VAD	+8°C; +12°C
Pastelería/Pralinería	+14°C; +18°C / +4°C; +8°C
Snack frío/caliente	+4°C; +8°C / +80°C
Snack caliente seco	+80°C
Baño María	+80°C
Altura (H)	1200 VBD / 1350 VAD mm
Largo (L)	1131 / 1631 / 2131 mm (laterales incluidos)
Profundidad (P)	1003 mm
Ángulos terminales	sx/dx
Gas (motor incorporado)	R290 o R452A
Gas (motor remoto)	R452A
Clase climática 3 - Pastelería estantes refrigerados	+25°C – 60% H.R.