Pastochef RTL-I

Las Pastochef RTL son valiosas colaboradoras para automatizar preparaciones que necesitan gran empleo de tiempo y esfuerzo manual. Calienta y enfría a baño maría en seco, evitando incrustaciones en las superficies de los cilindros y garantizando constante intercambio de calor, rendimiento y consumo energético. La pantalla acompaña al operador indicando las fases de elaboración, la temperatura y las sugerencias para la introducción progresiva de los ingredientes. Para cada producto, el recetario detallado descargable a través del Código QR situado en la parte frontal ayuda en la elección y dosificación de los ingredientes. Las palas rascadoras del agitador y la especial forma de la pala extraíble crean un movimiento helicoidal vertical y horizontal que asegura el completo mezclado y cocción del producto.