Ready 20 30 WF
Producción desde un mínimo de 3 kg hasta un máximo de 5 kg por ciclo.
El mantecador de suelo para producir un buen gelato fresco, capaz de procesar mezclas frías y calientes. Con más de 15 programas, está equipado con el exclusivo sistema Hard-O-Tronic® para un control óptimo del gelato en el proceso de mantecación; gracias a la pantalla LCD, podrá programar y visualizar los valores para conseguir la consistencia deseada. Puede producir el gelato especial Crystal, ideal para crear rápidamente postres de todas las formas, gracias a su consistencia fácilmente moldeable.
Características
Produce tu Gelato fresco preparado. SEIS programas automáticos, 2 para producir deliciosos gelati con leche y sorbetes de frutas frescas; 1 para producir cremolada de fruta; 2 para producir el gelato especial CRYSTAL de leche o fruta; 1 para producir con un agitador especial Ice Cream. SEIS programas automáticos, 3 en caliente y 3 en frío; con Water Filling, la hidratación y mezcla se realizan dentro de la máquina. SEIS programas automáticos: TRES dedicados al Gelato y TRES al Ice Cream; 1 para pasteurizar la mezcla y transformarla en Gelato/Ice Cream; 1 para pasteurizar, madurar y luego transformar; 1 para calentar y enfriar y luego transformar.
Especificaciones técnicas
| Producción por hora (kg) | 20/30 |
| Producción por hora (lt) | 28/40 |
| Cantidad por ciclo máx. | 6 kg |
| Cantidad por ciclo mín. | 3 kg |
| Cremolata máx. | 6 kg |
| Cremolata mín. | 3 kg |
| Crystal máx. | 6 kg |
| Crystal mín. | 3 kg |
| Tipo de condensación | Agua |
| Frecuencia (Hz) | 60 |
| Fases | 3 |
| Voltaje | 400 |
| Tamaño del fusible (A) | 12 |
| Potencia nominal (kW) | 4 |
| Profundidad (cm) | 86 |
| Altura (cm) | 140 |
| Ancho (cm) | 62 |
| Peso neto (kg) | 250 |
Equipos relacionados
¿Necesitás asesoramiento técnico?
Nuestro equipo te ayuda a elegir el equipamiento ideal para tu proyecto.
Contactanos